胚芽米的5种吃法,你都了解吗

时间:2019-01-10 09:33 作者:上海乔继增
胚芽米,俗称糙米,因为只去掉了稻谷的谷皮和果皮,完整的保留了大米的胚芽,所以胚芽米在一定的条件下是可以发芽的,很多人也称之为活米。
 
胚芽米的5种吃法,你都了解吗
半亩良田公司巴山谣牌胚芽米
胚芽米营养丰富,但是米粒坚硬,不容易消化,对于不同的食用人群有一定的要求,只有这样,才能达到最好的养生效果。下面,我们来谈谈胚芽米的5种日常食用方法。
上海胚芽米
糙米饭
 
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半亩良田公司糙米饭
糙米饭口感比较粗糙,适合中青年食用。一般纯的糙米饭,每3天食用一次即可。
 
具体操作方法:取适量糙米,浸泡60分钟,然后根据水和米1.2:1的比例进行煲煮,熟后再焖5--10分钟即可食用。
 
现代人因饮食过于精细,所以糙米饭可以根据实际情况改良,巴马半亩良田公司营养师建议的糙米饭为混合型糙米饭,既可补充营养,又可照顾不同年龄层的需求。
 
半亩良田公司糙米饭做法
 
将糙米和普通大米以一定的比例进行煲煮,糙米预先浸泡60分钟后,再与普通大米一起入锅。
 
15岁---50岁成年人,糙米和普通大米的煲煮比例为1:3
 
5岁--14岁的青少年,糙米和普通大米的煲煮比例为1:4
 
50岁以上的人群,糙米和普通大米的煲煮比例为1:5
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糙米粥
 
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半亩良田公司糙米粥
糙米粥适合大部分年龄层食用,将糙米浸泡60--120分钟,即可煲煮。糙米粥经过和大米按照上述的比例混合煲煮后,米粥粘稠可口,尤其适合青少年和中老年人食用。
 
糙米糊
 
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半亩良田公司糙米糊
将糙米浸泡120分钟,放入豆浆机中打成粉糊,即为糙米糊,糙米糊口感混嫩,气味清香,适合婴幼儿食用,糙米糊还可根据个人口味加入枸杞、红枣等食用,可加老冰糖,也可加食用油食用,两天食用一次糙米糊,健康更有保障。
 
糙米茶
 
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半亩良田公司糙米茶
糙米茶对人体肥胖、肠胃不适,有很好的调节作用。
 
取适量糙米放入平底锅中,文火干炒,到糙米呈现浅黄色时,起锅。炒熟的糙米,俗称玄米。
 
取适量玄米放入杯中,倒入热水,并添加绿茶或枸杞等,5分钟后即可饮用,每天1--2倍糙米茶,可有效的清理肠胃,达到减肥的效果。
 
发芽糙米
 
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半亩良田公司发芽糙米
在江浙沪一带,较为流行将糙米发芽后食用,具体操作方法如下:
 
取适量糙米,浸泡60分钟,捞起并沥干水份。
 
将浸泡后的糙米放在纱布上,放在阴凉通风处,1--2天后,糙米将会萌发细芽,此时,将发芽的糙米洗净,加入普通大米,即可煲煮食用。
 
发芽糙米营养更胜于糙米饭,适合各种人群食用,因此,在日益追求养生健康的今天,备受推崇。
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